Description
lultima nata ed è anche laffettatrice più compatta dellera moderna nella famiglia di Volano Berkel. A dispetto di una lama da 265mm di diametro, nettamente superiore alla categoria, la nuova Volano B2 ha dimensioni super compatte che ne permettono un facile posizionamento in cucina. Il volano poi sporge al di sotto dei piedini di soli 33mm permettendo quindi lapertura dei cassetti sottostanti al piano di lavoro; la consueta attenzione al dettaglio dei prodotti Berkel in questo caso fa ancor più la differenza. Armoniosa e proporzionata, mantiene tutta leleganza distintiva delle nostre Volano fornendo al contempo il taglio perfetto lungamente ricercato dal nostro fondatore Wilhelmus van Berkel.
PERFORMANCE
Struttura della cassa in speciale lega di alluminio e piedini in ABS Inox e gomma per la massima stabilità durante luso
Il volano sporge di soli 33mm (il minimo sul mercato) dal piano di appoggio per favorire lapertura dei cassetti sottostanti
Kit di modifica piedini per alzare la macchina di ulteriori 22mm in caso di necessità
Lama da 265mm in acciaio cromato con profilo professionale: riduce gli sprechi e assicura fette uniformi
Sistema di avanzamento rapido e manopola di regolazione millimetrica del piatto per un perfetto posizionamento del prodotto
Torre dal classico design Berkel, solidità costruttiva ed eleganza combinate insieme
Decori in oro ad impreziosire tutte le parti verniciate
Classico volano Berkel dal profilo squadrato e bilanciato internamente per bloccarne la rotazione in qualsiasi posizione
Affilatoio removibile già in dotazione con sistema di affilatura a movimenti separati per la massima precisione
Manopola di regolazione dello spessore fetta con 8 posizioni che regolano la fetta tra 0,15 mm e 1,3 mm
Minimo spessore ultima fetta per minimizzare il prodotto di scarto
Parafetta in acciaio ad aggancio magnetico facilitato per favorire il distacco della fetta
TAG NFC annegato nella fusione della cassa a garanzia di originalità
PULIZIA E IGIENE
Piatto e sottopiatto professionali in acciaio inox con sistema di sgancio per la massima pulizia e gommini di blocco frapposti per minimizzarne i movimenti durante il taglio
Pressamerce assistito in alluminio anodizzato con punte in acciaio per un blocco ottimale del prodotto
Ampissimi spazi per la pulizia e vano raccogli sfridi posteriore
Sistema di rimozione rapida del corpo di aggancio del parafetta per facilitare la pulizia
Guantiera in acciaio inox removibile e lavabile in lavastoviglie
SICUREZZA
Anello di protezione totale della lama in acciaio con sistema di sgancio manuale per la massima sicurezza
Anello posteriore di protezione della lama in alluminio alimentare a maggior garanzia di sicurezza
Comandi ergonomici in alluminio anodizzato nero per facilitare la presa e minimizzare lo sforzo delloperatore
SPECIFICHE TECNICHE
Peso 33 kg
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