Description
La forma del coltello è specificamente pensata per tagliare le verdure. Il GF-36 ha una lunga lama piatta progettata per entrare in pieno contatto con il tagliere a ogni colpo e creare tagli netti di ogni verdura. La lama profonda facilita il lavoro di verdure pesanti come patate dolci, zucche e barbabietole. La parte anteriore della lama presenta una leggera curva verso lalto per affettare e tagliare a cubetti le verdure.
Consigliamo il GF-36 agli chef professionisti che tritano molto in cucina. Questo coltello è in grado di resistere a molte sollecitazioni ed è molto più robusto del suo cugino G-5.
Essendo un coltello completamente forgiato, il GF-36 è realizzato in un unico pezzo di acciaio dalla punta del coltello allestremità del manico e contiene un codolo pieno.
Coltello completamente forgiato
Acciaio inossidabile Cromova18
Rockwell C56-58
Bordo acuto di 15 gradi
Progettato da Komin Yamada
Lavabile solo a mano
Prodotto in Giappone
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