Description

La più amata macchina per la pasta fresca in casa. Icona del Design Made in Italy.
Con Atlas 150 realizzi facilmente lasagne, fettuccine, tagliolini e altri 13 formati di pasta grazie allampia gamma di accessori.

Per gli amanti del design e dello stile italiano
Scegliere la tua nuova macchina per pasta è un momento speciale, perciò abbiamo creato diverse finiture che si adattano al tuo stile.

La moderna in Alluminio Colorato
Abbiamo scelto lalluminio anodizzato per garantirti un prodotto colorato di altissima qualità e sicuro per la salute. Una caratteristica importante, che rende Atlas 150 lunica macchina interamente anodizzata, utilizzabile a contatto con gli alimenti.

LIMPASTO PER LA PASTA

250g di farina di grano tenero tipo 00
250g di farina di grano duro (semolino)
5 uova Intere e acqua fino ad un totale di 250g

Versa la farina in una ciotola; aggiungi le uova e lacqua nel mezzo. Mescola le uova e lacqua con una forchetta per farle amalgamare completamente alla farina. Non aggiungere sale!
Lavora con le mani limpasto ottenuto fino a renderlo completamente omogeneo e consistente. Se limpasto è troppo asciutto aggiungi dellacqua, se è troppo molle aggiungi della farina. Un ottimo impasto non deve mai attaccarsi alle dita. Togli limpasto dalla ciotola e mettilo sul tavolo leggermente infarinato. Continua, se necessario, a lavorare limpasto con le mani e taglialo in piccoli pezzi.