Description

PROFESSIONAL S

Un classico per la cucina professionale.

TRADIZIONALE E CLASSICO
Gli chef professionisti di tutto il mondo si affidano alla qualità e alla tradizione di questa serie di coltelli rivettati. La solidità dellacciaio intero e la manifattura senza soluzioni di continuità creano un ottimo equilibrio e una manipolazione sicura.

QUALITÀ:
Lesclusiva composizione dellacciaio ZWILLING J.A. HENCKELS rappresenta il perfetto equilibrio tra contenuto di cromo e di carbonio: il segreto per un acciaio di prima qualità. I coltelli con il marchio FRIODUR sono il prodotto di uno speciale trattamento indurente criogenico che ne potenzia la qualità. Mantengono straordinariamente laffilatura, sono particolarmente resistenti alla corrosione e flessibili.

FUNZIONALITÀ:
Il nodo garantisce il giusto equilibrio, inoltre funge da protezione per le dita, impedendo che scivolino dallimpugnatura alla lama.

PRECISIONE:
I coltelli con il marchio SIGMAFORGE sono ottenuti dalla forgiatura di precisione a partire da un pezzo unico di acciaio, per una geometria perfetta. Requisito fondamentale per unaffilatura di precisione e per le migliori proprietà di taglio.

MANEGGEVOLEZZA:
La continuità delle linee tra nodo e impugnatura assicura la massima maneggevolezza.

PUNTO DI FORZA:
Un classico per la cucina professionale. Il design a 3 rivetti con codolo senza soluzione di continuità è sinonimo di perfetto equilibrio.

La lama curva si adatta al prodotto da tagliare e consente di affettare e sbucciare facilmente frutta e verdura.