Description

Descrizione articolo

La bistecchiera quadrata Staub da 28 cm in ghisa smaltata è lo strumento ideale per portare in cucina tutto il sapore autentico della griglia. La sua superficie interna smaltata opaca con profonde scanalature consente di ottenere le tipiche striature da griglia e di separare i grassi in eccesso durante la cottura, rendendo i piatti più leggeri senza rinunciare al gusto. Con la sua forma quadrata e le dimensioni generose, è perfetta per grigliare carne, pesce, verdure e panini, anche a temperature molto alte. Il corpo in ghisa garantisce una distribuzione uniforme del calore e una cottura sempre omogenea, mentre il manico lungo e la presa laterale in ghisa facilitano lo spostamento. La bistecchiera è compatibile con tutti i piani cottura, inclusa linduzione, e può essere utilizzata anche in forno fino a 260°C. Un design elegante con finitura opaca, fedele alla tradizione francese, che la rende adatta anche per servire direttamente in tavola. Un prodotto autentico Made in France, firmato Staub, che unisce qualità artigianale e prestazioni professionali, ideale per chi cerca una bistecchiera in ghisa resistente, versatile e duratura. Molti si chiedono: la bistecchiera in ghisa fa male?. La risposta è no: La ghisa smaltata è un materiale sicuro, studiato per luso alimentare quotidiano e apprezzato da chef professionisti in tutto il mondo. È vero che, durante cotture molto lunghe o con ingredienti particolarmente acidi, la ghisa possa rilasciare tracce di ferro: parliamo però di quantità minime, che non hanno effetti negativi sulla salute. Anzi, per molte persone questo apporto può persino risultare utile, soprattutto in caso di carenze di ferro o lieve anemia. Solo chi soffre di condizioni specifiche come lemocromatosi dovrebbe prestare maggiore attenzione. In tutti gli altri casi, una bistecchiera in ghisa Staub non è soltanto sicura, ma rappresenta anche una scelta salutare e di qualità, perfetta per grigliare carne, verdure e pesce con un risultato impeccabile.

Info su Staub

Il marchio francese Staub è specializzato in pentole in ghisa smaltata e pirofile in ceramica, Made in France con un equilibrio unico tra tradizione artigianale e innovazione moderna. Le celebri cocotte Staub si distinguono per il coperchio con sistema di auto-bagnatura, che mantiene i piatti succosi e ricchi di sapore, e per linterno in smalto nero opaco, ideale per rosolare e caramellizzare al meglio. La ghisa garantisce una distribuzione uniforme e una lunga ritenzione del calore, rendendo ogni preparazione impeccabile. Oltre alle cocotte, la collezione comprende wok, bistecchiere, grill, pirofile e accessori in silicone e legno, tutti disponibili in colori vivaci e finiture maiolica che arricchiscono la tavola. Con Staub ogni ricetta, dai brasati tradizionali ai piatti quotidiani, diventa unesperienza di cucina autentica e raffinata.